Кулинария [Алексей Сыровер, Алла Лапина] Сырная неделя (2021)

[Admin]

Автор: Алексей Сыровер, Алла Лапина
Название: Сырная неделя (2021)

УНИКАЛЬНЫЙ 5-ТИ ДНЕВНЫЙ МАРАФОН

• Необходимая теория
• 4 вида молочных продуктов
• Прямые включения спикеров в течение дня
• Общий чат для общения и помощи

ЧТО ТАКОЕ "СЫРНАЯ НЕДЕЛЯ"?
Уникальный проект от Школы Сыроделия №1 Алексея Сыровера, где вы ощутите себя студентом Полного курса.
Теория и Рецепты, постоянная поддержка в чате, насыщенное общение 5 дней с экспертами, задания для самопроверки, масса уникального дополнительного материала и 100% результат.

ЧЕМ УНИКАЛЕН МАРАФОН?

• Важная теоретическая информация, которой нет на бесплатных курсах
• Поддержка в чате практически 24 на 7
• Прямые эфиры каждый день и дополнительная информация на протяжении дня
• 4 вида вкусных и полезных молочных продуктов. Карты рецептов, записи уроков

КОМУ ПОДХОДИТ СЫРНАЯ НЕДЕЛЯ?

НОВИЧКАМ В СЫРОДЕЛИИ

• Попробовать свои силы, получить удовольствие, удивить близких

СЫРОВАРАМ ЛЮБИТЕЛЯМ

• Узнать массу уникальной информации, отточить рецепты с теорией от нашей школы, повысить уровень знаний

ВСЕМ, КТО ЗА КАЧЕСТВО И ОТЛИЧНЫЙ ВКУС

• Творить на кухне своими руками натуральные, полезные и вкусные молочные продукты

КОМУ НЕ ПОДХОДИТ!

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМ СЫРОВАРАМ

• Тем, кто готовит не первый год сыры с длительным сроком вызревания

ТЕМ, КТО НЕ ЛЮБИТ ГОТОВИТЬ

• Эти 5 дней мы будем творить и вдохновлятся на своей кухне

ТЕМ, КТО НЕ ГОТОВ К НОВОМУ

• Мы испытаем гамму эмоций: восторг, удивление, радость от вкуса и результата

ПРОГРАММА СЫРНОЙ НЕДЕЛИ:

1. ТВОРОГ КЛАССИЧЕСКИЙ
Готовить свой натуральный домашний творог - незаменимое умение. В магазине вы вряд ли найдете подобный чистый вкус вкупе с максимальной пользой.

2. ФЕТА
Знаменитый сыр, используемый в овощных салатах с оливковым маслом, в выпечке. Особое удовольствие - кусочек хрустящего багета с фетой утром.

• Приготовим классическую фету в масле, поэкспериментируем с любимыми травами и специями

3. РИКОТТА
Нежная как облачко, свежая сливочная Рикотта. Идеальна на ломтике хлеба утром, в выпечке и десертах Рикотта с медом - особое удовольствие.
От ложечки этого сыра трудно отказаться....одной, второй, третьей ложечки....))) пока легкого облачка сыра не останется совсем!

4. СГУЩЕНКА
Нет ни одного ученика, который остался бы равнодушен к особому авторскому рецепту сгущенки.
Хотите?
Такую сладость не страшно давать детям и баловать себя! Все натурально и очень вкусно!

5. + ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УРОКИ

В прямом эфире на протяжении марафона обсудим:

• Молоко. Ключевые параметры кислотности молока, пастеризация, нормализация, гомогенизация, сепарация
• Демонстрация необходимого инвентаря. Сыроварня - почему не обязательна для новичка. Камера вызревания
• Как ориентироваться в многообразии культур. Как приготовить материнскую закваску
• Общая последовательность создания любого сыра
• Одним глазком заглянем в Полный курс Сыроделия в прямом эфире
• + поддержка и мотивация в чате от экспетров. Ответы на вопросы, помощь

Базовый тариф

• Живые эфиры и доступ к записям
• 4 рецепта молочных продуктов +карты рецептов, необходимая теория
• Дополнительные уроки по теории сыроделия
• Доступ к записи на 2 месяца после окончания Сырной недели с возможностью задавать вопросы технологам школы
• Обратная связь от экспертов школы, поддержка в процессе
• Задания для самопроверки по пройденному материалу (по желанию)
• Чат для общения студентов с технологом школы и экспертом. Ответы на вопросы
• Старт 23 сентября

Подробнее:

Скачать: